Aktualności

Kuchnia molekularna – „alchemia w kuchni”

W ramach unijnych zajęć szkoleniowych w zakresie kuchni molekularnej uczniowie naszej szkoły mieli niezwykłą okazję połączyć gastronomię z nauką. Podczas kursu przygotowywali wyjątkowe potrawy przy użyciu technik i sprzętów wykorzystywanych w procesach chemicznych i fizycznych. Dzięki temu powstawały zaskakujące połączenia smaków, dbałość o aromat, konsystencję i temperaturę dań. Można śmiało powiedzieć, że kucharz zajmujący się kuchnią molekularną jest jednocześnie naukowcem i artystą.

Podziękowanie za udział w akcji „Szkoła do hymnu”

Nasza szkoła po raz czwarty brała udział w ogólnopolskiej akcji „Szkoła do hymnu”. Śpiewając wspólnie „Mazurka Dąbrowskiego”, włączyliśmy się w świętowanie kolejnej rocznicy odzyskania przez Polskę niepodległości.

Andrzejkowa zabawa

Andrzejki to wieczór wróżb, które przypadają na noc z 29 na 30 listopada. W naszej szkole Samorząd Uczniowski zaprosił uczniów do wspólnej andrzejkowej zabawy. W przygotowanej na tę okoliczność sali można było przenieść się w krainę czarów i zaklęć, a nasze szkolne wróżki i czarnoksiężnik przepowiadali przyszłość, wróżyli z kart i z gorącego wosku. Każdy chciał dowiedzieć się, co go czeka w najbliższej lub nieco dalszej przyszłości. Każdy wierzył, że los wyciągnięty z ciasteczka stanie się kierunkiem drogi, którą należy pójść. Mamy nadzieję, że wszystkie dobre przepowiednie i wróżby andrzejkowe się sprawdzą!

Dziękujemy p. Walkowiak za pyszne andrzejkowe babeczki.

Spotkanie z pracodawcami – instruktorami praktycznej nauki zawodu

W dniu 7 grudnia 2021 roku o godz. 18:30 w Branżowej Szkole I Stopnia w Buku odbędzie się zebranie z pracodawcami naszych uczniów z zachowaniem obowiązujących zasad sanitarnych.

Kurs carvingu – aranżacje w zdobieniu potraw

Podczas przeprowadzonego w szkole kursu carvingu, w ramach unijnego projektu, uczniowie mieli okazję zgłębić sztukę rzeźbienia w warzywach i owocach. Kursanci samodzielnie przygotowywali zapierające dech w piersiach owocowo-warzywne dekoracje, które mogą być ozdobą wielu potraw. Uczniowie wykonywali proste formy i kwiatki z rzodkiewki, cukinii, papryki czy marchewki  oraz bardziej efektowne aranżacje z melona i arbuza.

#SzkołaDoHymnu

Społeczność naszej szkoły przystąpiła do ogólnopolskiej akcji Ministerstwa Edukacji i Nauki „Szkoła do hymnu”. W przededniu Narodowego Święta Niepodległości o symbolicznej godzinie 11:11 na boisku szkolnym zaśpiewaliśmy wspólnie „Mazurka Dąbrowskiego”.

Rogale marcińskie

Zgodnie z tradycją Wielkopolan dzień 11 listopada kojarzy się nie tylko z Narodowym Świętem Niepodległości, ale również z  rogalami świętomarcińskimi. Chcąc kultywować tę piękną tradycję, zorganizowaliśmy w szkole sprzedaż tych smacznych wypieków. Rogale wszystkim smakowały i szybko znikały z talerzy. Dziękujemy Pani Jowicie Walkowiak za pomoc w organizacji tego „słodkiego dnia”.

Sztuka kucharsko-cukiernicza

Uczniowie naszej szkoły mogli przekonać się jak pasjonująca jest praca kucharza i cukiernika. W ciągu dwóch dni szkoleniowych uczestnicy zorganizowanych w szkole kursów zapoznali się z tajnikami kuchni bankietowej oraz sztuką kreowania wyjątkowych deserów. Młodzież poznała nowe trendy w dekoracji dań i potraw, mogła rozwijać kreatywne podejście do nowatorskiej aranżacji dań i deserów, a ponadto miała doskonałą okazję podniesienia umiejętności zawodowych przydatnych w przyszłości na rynku pracy.

Szkolny konkurs na karmnik dla ptaków

Nasza szkoła zorganizowała konkurs dla uczniów na karmnik dla ptaków. Klasy przygotowały własne propozycje domków dla ptaków, które następnie poddano ocenie. Najpiękniejszy karmnik wykonała klasa 2b. Dzięki konkursowi uczniowie mogli rozwijać wyobraźnię oraz wykazać się zdolnościami manualnymi i technicznymi.

Kurs baristy – przygoda z kawą

Grupa uczniów naszej szkoły miała wyjątkową okazję wziąć udział w warsztatach baristycznych zorganizowanych w ramach projektu unijnego. Uczestnicy kursu poznali historię kawy, jej gatunki i odmiany oraz zapoznali się z podstawowymi urządzeniami w pracy baristy: młynkiem żarnowym i ekspresem ciśnieniowym. Uczniowie krok po kroku szlifowali praktyczne umiejętności parzenia kawy przydatne zarówno w domu, jak i w kawiarni.

Listopadowa zaduma…

„Nie umiera ten, kto trwa w pamięci żywych”. Te słowa ks. Jana Twardowskiego są bliskie sercu każdego Polaka, niezależnie, gdzie mieszka. Nadchodzące dni listopadowe to czas na to, żeby pomyśleć o swoim życiu, przywołać w pamięci bliskich ludzi, których już nie ma razem z nami, powiedzieć w myślach, że pamięć o nich wciąż żyje w naszych sercach. To czas zadumy, czas na to, żeby zwolnić tempo życia i przestać się śpieszyć.

Udział w akcji „Zapal znicz pamięci”

Nasza szkoła przystąpiła do akcji „Zapal znicz pamięci”, organizowanej przez Instytut Pamięci Narodowej. Młodzież i nauczyciele odwiedzili bukowskie cmentarze, gdzie zapalając znicze na grobach powstańców wielkopolskich oddała cześć i pamięć poległym za wolność i niepodległość naszej ojczyzny.

Poznajemy historię Buku – z wizytą w synagodze

W piątek 22 października 2021 roku uczniowie klasy 1b z wychowawcą zwiedzili bukowską synagogę, niezwykłą pamiątkę po społeczności żydowskiej. Młodzież poznała historię tego miejsca, miała także okazję zobaczyć cenne pamiątki znalezione w ramach wykopalisk archeologicznych prowadzonych w naszym miasteczku. Na koniec uczniowie obejrzeli film o Andrzeju z Buku, który w latach 1430-1431 był rektorem Uniwersytetu Jagiellońskiego.

Kurs z obsługi kasy fiskalnej

Uczniowie naszej szkoły w dniu 21 października 2021 roku wzięli udział w szkoleniu z obsługi kasy fiskalnej. Dzięki wskazówkom instruktora uczyli się obsługi nawet najbardziej innowacyjnych urządzeń fiskalnych. W czasie kursu młodzież przyswoiła sobie wiele cennych wiadomości i umiejętności praktycznych:

• zagadnienia prawne w obrębie sprzedaży usług i towarów oraz obowiązku rejestrowania i archiwizowania transakcji;
• rodzaje kas fiskalnych zarówno w dużych, jak i małych przedsiębiorstwach;
• formy sprzedaży (m.in. przy zastosowaniu kodów kreskowych);
• budowę paragonów oraz prawidłowych oznaczeń na nich;
• obsługę kas w zakresie sprzedaży, anulacji, reklamacji, zwrotów i sporządzania raportów.

Największą zaletą szkolenia było podniesienie uczniowskich kwalifikacji, które mogą dać im pierwszeństwo w przypadku rekrutacji do nowej pracy.

Kurs odbył się w ramach realizacji projektu unijnego „Podniesienie poziomu kształcenia zawodowego w Branżowej Szkole I stopnia w Buku”.

Warsztaty profilaktyczne dla uczniów

„Twój los zależy od twoich nawyków.”

                                            – Brian Tracy

Ośrodek Psychoprofilaktyki „Nowa Perspektywa” z Krakowa przygotował dla naszych uczniów w dniu 20.10.2021 r. warsztaty profilaktyczne z następujących tematów:

– Tolerancja wobec inności

– Profilaktyka uzależnień

– Odpowiedzialne prowadzenie pojazdów

– Zdrowe odżywianie

Zadaniem szkoły jest zapobiegać występowaniu zjawiskom, które mogą szkodzić zdrowiu i życiu młodych ludzi, kształcić wśród nich świadomość odpowiedzialności za swoje wybory i uczyć ponoszenia konsekwencji własnych decyzji. Odpowiadając na zapotrzebowanie społeczności uczniowskiej warsztaty odbyły się indywidualnie dla każdej klasy, zgodnie z tematyką dla niej przypisaną. Uczniowie, pracując w grupach próbowali znaleźć przyczyny, dla których młodzież sięga po używki, wskazać sposoby radzenia sobie ze stresem, pojawiającymi się problemami oraz co zrobić, żeby nie wpaść w sidła nałogu. Warsztaty profilaktyczne to jedna z metod pracy wychowawczej z uczniami, podczas której młody człowiek sam wypracowuje rozwiązania, dzięki czemu łatwiej mu w życiu dorosłym sprostać wszelkim problemom i zagrożeniom.

Szkoła promująca zawód

„Talent – to robić z łatwością to, co jest trudne dla innych.

Robić to, co niemożliwe dla talentu – oto geniusz.“

W ramach programu „Szkoła promująca zawód” uczennice naszej szkoły: Alicja Skowron, Oliwia Stefaniak i Weronika Urbańska w dniu 19 października 2021 roku miały okazję pokazać swoje umiejętności fryzjerskie, które nabyły podczas trzyletniej praktyki zawodowej. W ofercie uczennic pojawiło się strzyżenie męskie i modelowanie damskie. Dziewczyny udowodniły, że praca może być jednocześnie pasją, którą można dzielić się z innymi.

Świetlica szkolna na chwilę zamieniła się w salon fryzjerski, w którym dziewczyny strzygły, modelowały oraz doradzały odpowiednie kosmetyki do pielęgnacji włosów. Zainteresowanie wśród uczniów było duże. Poniżej kilka zdjęć i zadowolonych twarzy z nowych fryzur.

Dzień Edukacji Narodowej

Z okazji Dnia Edukacji Narodowej

życzymy wszelkiej pomyślności, wytrwałości

oraz nieograniczonego entuzjazmu

w budowaniu przyjaznej, bezpiecznej i mądrej szkoły.

Zarówno uczniom, jak i nauczycielom życzymy,

aby potrafili wspólnie odkrywać tajemnice świata

i z optymizmem patrzeć  w przyszłość.

Sowa mądra głowa

W przededniu Dnia Edukacji Narodowej w naszej szkole pojawiły się liczne wizerunki sowy, która powszechnie symbolizuje wiedzę, inteligencję i mądrość – czyli cechy jak najbardziej pozytywne. Życzymy sobie i innym, aby taka „sowa mądra głowa” nas nie opuszczała i pozostała z nami przez cały rok szkolny.

Świętujemy Dzień Edukacji Narodowej

Z okazji Dnia Edukacji Narodowej młodzież naszej szkoły miała okazję świętować przy wspólnej kawie i słodkich wypiekach. Samorząd Uczniowski przygotował także „herbaty zdrowia”, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy w okresie jesienno-zimowym. Tego dnia nie zabrakło życzeń dla nauczycieli i pracowników szkoły. Zakończeniem świętowania był seans filmowy w kinie „Wielkopolanin” w Buku.